Поиск компании
"Дамате" инвестировала в лабораторное оборудование 40 млн рублей

Группа компаний «Дамате» в 2022 году увеличила парк лабораторного оборудования на шесть аналитических приборов от ведущих мировых производителей в области безопасности пищевых продуктов и высокоточных аналитических решений. Компания контролирует все этапы производства от приемки сырья до выпуска готовой мясной и молочной продукции, что гарантирует качество и безопасность всего ассортимента. Оборудование установлено в производственных лаборатория компании в Пензенской и Ростовской областях.

Инвестиции в новое оборудование составили 40 миллионов рублей.

Расширение парка оборудования лабораторий «Дамате» связано с потребностями производственной службы, R&D отдела и службы качества оперативно получать достоверные результаты для принятия решений по качеству и безопасности входящего сырья и готовой продукции.

Технические возможности и программное обеспечение новых приборов позволяют в кратчайшие сроки выдавать быстрые и точные результаты. Применяемое оборудование в онлайн-режиме дает возможность отслеживать технологические показатели продукта и, при необходимости, корректировать рецептуры. Часть установленных приборов работает по алгоритму «artificial intelligence, AI», в основе которого лежат искусственные нейронные сети, встроенные в программное обеспечение.

За счет высокой степени автоматизации и снижения влияния человеческого фактора высокопроизводительное оборудование дало возможность компании увеличить общий пул исследований в рамках контроля продукции с одновременным увеличением объективности получаемых результатов. Благодаря новому оборудованию ускорен композиционный анализ, что позволило стандартизировать партии изготовленного продукта, а точный анализ ключевых параметров позволил контролировать качество конечного продукта и обеспечивать быстрый выпуск продукции.

В лаборатория «Дамате» установлен экспресс-анализатор пищевой продукции, сырья и кормов на наличие патогенных бактерий и микроорганизмов порчи, оборудование для определения качественных, химических и технологических показатели мяса и мясной продукции, молока-сырья при его приемке на предприятие.

Еще один новый анализатор позволяет осуществлять качественный и количественный контроль молочных продуктов разной консистенции от жидкой до пастообразной и даже твердых форм, а также идеально подходит для анализа продуктов, содержащих сахар, растительные волокна. Функционал прибора позволяет производить измерения 11 показателей качества в режиме реального времени.

Высокоэффективный жидкостный хроматограф дает возможность проводить высокоточную идентификацию определенных химических компонентов в образце, что позволяет получать все необходимые анализы по определению жирорастворимых витаминов, водорастворимых витаминов группы В и аминокислот в комбикормах и комбикормовом сырье в короткие сроки и своевременно проводить оценку их качества.

Общий парк лабораторного оборудования 14-ти лабораторий «Дамате» в настоящий момент насчитывает более 1500 единиц. Из них порядка 340 единиц – это системы, которые позволяют значительно повысить производительность и эффективность лабораторий. Оснащение лабораторий позволяет проводить более 550 различных видов исследований. Лаборатории «Дамате» имеют количественную мощность свыше 2,5 млн анализов, тестов и исследований в год, что сопоставимо с крупными исследовательскими центрами.

Источник: news.unipack.ru

ГК Дамате
ГК Дамате
Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») - российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт на нишевых рынка мяса.
Пензенская область Пенза
Похожие статьи
Идеальная оптимизация: мясокомбинат «Астраханский» повысил производительность труда, не навредив коллективу и качеству продукции
Идеальная оптимизация: мясокомбинат «Астраханский» повысил производительность труда, не навредив коллективу и качеству продукции
Пироги, колбасы и чак-чак – это и многое другое в промышленных масштабах производит мясокомбинат «Астраханский». В прошлом году предприятию удалось выйти на достойный уровень продаж – за последние три месяца 2022-го выработка кулинаров увеличилась на 10%. Это стало возможным благодаря внедрению в нацпроект по росту производительности труда. Мы решили своими глазами посмотреть на работу «организма» изнутри и узнали, как программа помогла оптимизировать бизнес-процессы в цеху.
29.01.2023
В Казани откроется первый в стране магазин с астраханскими колбасами
В Казани откроется первый в стране магазин с астраханскими колбасами
Колбасы и мясная продукция «Мясокомбината «Астраханский» скоро будет представлены в Казани.
28.01.2023
Йошкар-Олинский мясокомбинат судится с чувашским из-за этикетки на консервах
Йошкар-Олинский мясокомбинат судится с чувашским из-за этикетки на консервах
Спор будет рассматриваться Арбитражным судом Чувашской республики
27.01.2023