Поиск компании
На «Кировском мясокомбинате» оптимизировали процесс производства полуфабрикатов
На «Кировском мясокомбинате» оптимизировали процесс производства полуфабрикатов

Ранее в рамках проекта на «Кировском мясокомбинате» был оптимизирован процесс производства полукопченой колбасы «Прима Дороничи» весом 290 г. За счет принципов бережливого производства выработка увеличилась в 2,6 раза.

В качестве второго оптимизируемого потока было выбрано производство пельменей из говядины и свинины «Дороничи» весом 900 г. Рабочая группа совместно с экспертами Федерального центра компетенций внедряли бережливые технологии, которые позволили улучшить производственные показатели.

По итогам 6 месяцев реализации проекта на 11% снизилось время изготовления пельменей, запасы сократили на 11%, а выработка на одного человека увеличилась на 10% в час. Таких результатов удалось достичь за счет внедрения системы 5С, системы оповещения о готовности полуфабриката, автоматизации операций, исключения лишних перемещений сырья и готовой продукции в цеху.

По итогам работы за год работникам, внесшим наибольший вклад в реализацию проектов, вручили награды «Кировского мясокомбината». Сейчас на предприятии начинается этап тиражирования полученного опыта. В течении двух лет, созданный на комбинате проектный офис, будет улучшать новые продуктовые потоки, а сертифицированные внутренние тренера проведут обучения для всех сотрудников Кировского мясокомбината.

Источник: www.newsler.ru

Кировский мясокомбинат
Кировский мясокомбинат
Предприятие замкнутого цикла (от убоя скота до упаковки готовой продукции)..Комбинат производит широкий ассортимент колбасных изделий, деликатесов и замороженных полуфабрикатов. ТМЖар-Мясо, ТМ Кировский мясокомбинат, ТМ Дороничи, ТМ Для всей семьи, ТМ Вятская слобода.
Кировская область Киров
Похожие статьи
«Мираторг» запустил новый свиноводческий комплекс в Брянской области
«Мираторг» запустил новый свиноводческий комплекс в Брянской области
«Мираторг» вложил 708 млн рублей в строительство предприятия в Брянской области, которое обеспечит свиноматками другие свинофермы компании. Общее число свиней в регионе превысило 1 млн голов.
26.02.2023
«Дамате»: завод глубокой переработки индейки увеличил выпуск продукции в пять раз
«Дамате»: завод глубокой переработки индейки увеличил выпуск продукции в пять раз
Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что по итогам 2022 года крупнейший в Европе завод глубокой переработки индейки в Пензенской области выпустил 15,6 тысячи тонн продукции, что в пять раз превышает аналогичный показатель за 2021 год.
25.02.2023
На предприятия АПК Верхневолжья трудоустроят 200 подростков
На предприятия АПК Верхневолжья трудоустроят 200 подростков
В 2023 году на предприятия агропромышленного комплекса Тверской области планируется трудоустроить более 200 подростков.
24.02.2023