Новости отрасли

В 2024 году специалисты пищевой индустрии станут свидетелями целого ряда значительных мероприятий всероссийского масштаба.

В Забайкальском крае успешно реализован проект по развитию глубокой переработки сельскохозяйственной продукции на селе.

Правительство Российской Федерации утвердило объемы квот на ввоз говядины и мяса птицы в страну на 2026 год.

Учёные в Бурятии работают над решением проблемы, которая касается миллионов людей по всему миру, — пищевой аллергии на мясо.

Россия по итогам 2025 года может установить новый рекорд по среднедушевому потреблению мяса и мясных продуктов, превысив показатель 2024 года, который составил 83 килограмма на человека.

В России полным ходом идет эксперимент по маркировке мясных изделий и полуфабрикатов, который стартовал 24 ноября 2025 года.

Агропромышленный холдинг «Мираторг» вывел на российский рынок новый премиальный бренд Vaca Vieja, представляющий выдержанное мясо коров, которое в последние три года стало гастрономическим открытием в меню лучших ресторанов мира.

В городском округе Мытищи состоялся запуск нового производственного комплекса «Фермерские колбасы Подмосковья», созданного крестьянско-фермерским хозяйством «Еремино поле».

Пищевые предприятия Сахалинской области демонстрируют положительную динамику в производстве мясной продукции.

Мясокомбинат «Омский бекон», входящий в группу компаний «ПРОДО», завершил переоборудование участка составления фарша, установив высокопроизводительное оборудование, сконструированное по индивидуальному заказу предприятия.

Группа компаний «Талина» в партнёрстве с компанией «КОРУС Консалтинг» завершила внедрение системы «1С:ERP Управление холдингом» на четырёх производственных площадках мясоперерабатывающего комбината «Атяшевский».

Группа компаний ТАВРОС представила на российской агропромышленной выставке «Золотая осень» систему управления свинокомплексами и учета животных «Пульс.ЦСС»/«Свинофон».

Группа компаний «ПРОДО» сообщила о вводе в эксплуатацию нового участка опороса на свинокомплексе «Чунаевский-2», входящем в состав предприятия «Омский бекон».

Кемеровская область достигла полной самообеспеченности свининой собственного производства.

В Кимовском районе Тульской области состоялся запуск второй очереди свинокомплекса «Кимовский», реализованной группой компаний «АГРОЭКО».

Крупнейший производитель свинины в Самарской области ООО «Центр-резерв» завершил модернизацию убойного комплекса в Ставропольском районе, вложив в проект 750 миллионов рублей.

Резидент территории опережающего развития «Сахалин» — компания «СМПЗ Мясной Теленок» — ввел в эксплуатацию цех по переработке мяса на площадке агропромышленного парка САХПАРК.

Росстандарт ввел новый межгосударственный стандарт, который устанавливает единые технические условия для производства мясных паштетов, предназначенных для детского питания.

Крупное пищевое производство появится в городском округе Лыткарино Московской области.

В ноябре 2025 года в селе Самбург Пуровского района Ямало-Ненецкого автономного округа начнет работу новый мясоперерабатывающий комплекс АО «Совхоз Пуровский».