Поиск компании
Производство мяса в РФ в 2022 году ожидается на рекордном уровне в 11,7 млн т
Производство мяса в РФ в 2022 году ожидается на рекордном уровне в 11,7 млн т

Производство мяса всех видов в РФ в этом году ожидается на уровне 11,7 млн тонн в убойном весе, что станет историческим рекордом. При этом импорт мяса будет минимальным, а экспорт достигнет максимума, считают в Национальной мясной ассоциации (НМА).

Как сообщил "Интерфаксу" глава НМА Сергей Юшин, в том числе производство свиней вырастет до 4,5 млн тонн, птицы - до 5,3 млн тонн в убойном весе. Это тоже максимальный объем за всю историю. "Причем в птицеводстве достигнут рекорд по производству индейки - почти 420 тыс. тонн. РФ уверено входит в тройку мировых лидеров по производству индюшатины", - сказал он.

Потребление мяса и мясопродуктов ожидается на уровне рекордных 78 кг на человека в год. "Этому способствует динамика цен на мясо птицы и свинину, на которые приходится около 80% в мясной корзине потребления", - сказал Юшин.

Так, оптовые цены на свиные полутуши и основные отруба в настоящее время на 5-7% ниже, чем годом ранее, и находятся на уровне 2015 года или ниже. Оптовая цена на тушку бройлера ниже оптовой цены прошлого года на 2%. Впервые за полтора десятилетия разница в ценах между курятиной и свининой сократилась с 50% до 25-30%. "Свинина стала более доступной для той части потребителей, для которой основным источником белка служила курица. Поддержанию стабильного объема потребления мяса также способствовали масштабные социальные выплаты населению в 2022 году", - заявил глава НМА, уточнив, что расходы населения на мясо и мясопродукты в потребительской корзине составляют около 9%.

По его словам, импорт мяса и мясопродуктов в 2022 году будет минимальным за последние 25 лет - около 500 тыс. тонн. "Немногим более десяти лет назад импорт достигал в общей сложности 3 и более млн тонн в год", - напомнил он.

Доля импорта мяса в ресурсах внутреннего рынка составит порядка 4%, в том числе по свинине - 0,5%, по мясу птицы - 3,7%. По мясу птицы и свинине Россия остается нетто-экспортером, добавил он.

В то же время экспорт мяса и мясопродуктов (с учетом готовой мясной продукции) в стоимостном выражении ожидается на максимальном уровне - $1,5 млрд.

Источник: www.interfax.ru

Похожие статьи
Мясная промышленность в мире
Мясная промышленность в мире
На сегодняшний день в мире насчитывается 628 миллионов вегетарианцев (4% от всего населения в мире). Все остальные производят, продают и едят мясо. Каждый год около 280 млн тонн.
27.02.2024
Мясная промышленность Белгородской области
Мясная промышленность Белгородской области
Обзор мясной промышленности Белгородской области.
12.02.2024
Мясная промышленность Ставропольского края
Мясная промышленность Ставропольского края
Обзор мясной промышленности Ставрополья.
09.01.2024