Поиск компании
Производство мяса в РФ в 2022 году ожидается на рекордном уровне в 11,7 млн т
Производство мяса в РФ в 2022 году ожидается на рекордном уровне в 11,7 млн т

Производство мяса всех видов в РФ в этом году ожидается на уровне 11,7 млн тонн в убойном весе, что станет историческим рекордом. При этом импорт мяса будет минимальным, а экспорт достигнет максимума, считают в Национальной мясной ассоциации (НМА).

Как сообщил "Интерфаксу" глава НМА Сергей Юшин, в том числе производство свиней вырастет до 4,5 млн тонн, птицы - до 5,3 млн тонн в убойном весе. Это тоже максимальный объем за всю историю. "Причем в птицеводстве достигнут рекорд по производству индейки - почти 420 тыс. тонн. РФ уверено входит в тройку мировых лидеров по производству индюшатины", - сказал он.

Потребление мяса и мясопродуктов ожидается на уровне рекордных 78 кг на человека в год. "Этому способствует динамика цен на мясо птицы и свинину, на которые приходится около 80% в мясной корзине потребления", - сказал Юшин.

Так, оптовые цены на свиные полутуши и основные отруба в настоящее время на 5-7% ниже, чем годом ранее, и находятся на уровне 2015 года или ниже. Оптовая цена на тушку бройлера ниже оптовой цены прошлого года на 2%. Впервые за полтора десятилетия разница в ценах между курятиной и свининой сократилась с 50% до 25-30%. "Свинина стала более доступной для той части потребителей, для которой основным источником белка служила курица. Поддержанию стабильного объема потребления мяса также способствовали масштабные социальные выплаты населению в 2022 году", - заявил глава НМА, уточнив, что расходы населения на мясо и мясопродукты в потребительской корзине составляют около 9%.

По его словам, импорт мяса и мясопродуктов в 2022 году будет минимальным за последние 25 лет - около 500 тыс. тонн. "Немногим более десяти лет назад импорт достигал в общей сложности 3 и более млн тонн в год", - напомнил он.

Доля импорта мяса в ресурсах внутреннего рынка составит порядка 4%, в том числе по свинине - 0,5%, по мясу птицы - 3,7%. По мясу птицы и свинине Россия остается нетто-экспортером, добавил он.

В то же время экспорт мяса и мясопродуктов (с учетом готовой мясной продукции) в стоимостном выражении ожидается на максимальном уровне - $1,5 млрд.

Источник: www.interfax.ru

Похожие статьи
Идеальная оптимизация: мясокомбинат «Астраханский» повысил производительность труда, не навредив коллективу и качеству продукции
Идеальная оптимизация: мясокомбинат «Астраханский» повысил производительность труда, не навредив коллективу и качеству продукции
Пироги, колбасы и чак-чак – это и многое другое в промышленных масштабах производит мясокомбинат «Астраханский». В прошлом году предприятию удалось выйти на достойный уровень продаж – за последние три месяца 2022-го выработка кулинаров увеличилась на 10%. Это стало возможным благодаря внедрению в нацпроект по росту производительности труда. Мы решили своими глазами посмотреть на работу «организма» изнутри и узнали, как программа помогла оптимизировать бизнес-процессы в цеху.
29.01.2023
В Казани откроется первый в стране магазин с астраханскими колбасами
В Казани откроется первый в стране магазин с астраханскими колбасами
Колбасы и мясная продукция «Мясокомбината «Астраханский» скоро будет представлены в Казани.
28.01.2023
Йошкар-Олинский мясокомбинат судится с чувашским из-за этикетки на консервах
Йошкар-Олинский мясокомбинат судится с чувашским из-за этикетки на консервах
Спор будет рассматриваться Арбитражным судом Чувашской республики
27.01.2023