Поиск компании
С 2013 года потребление мраморной говядины в России выросло в 10 раз
С 2013 года потребление мраморной говядины в России выросло в 10 раз

По данным Национальной мясной ассоциации (НМА), в последние десять лет в России повысился потребительский спрос на премиальную говядину. Об этом сказал исполнительный директор отраслевого объединения Сергей Юшин в интервью радиостанции «Говорит Москва».

Руководитель НМА уточнил, что сейчас говядина составляет примерно 17% в мясном рационе наших соотечественников, тогда как ее мировое потребление снижается на протяжении 20 лет. На фоне инфляции и роста цен люди предпочитают более дешевые источники животного протеина.

За десять лет продажи мраморной говядины отечественного производства увеличились более чем в 10 раз, утверждает Сергей Юшин.

Источник: meat-expert.ru

Похожие статьи
Российские ученые создали технологию печати мяса на 3D-принтере
Российские ученые создали технологию печати мяса на 3D-принтере
Специалисты Донского государственного технического университета (ДГТУ) представили инновационную методику создания мясных продуктов с помощью 3D-биопринтинга.
19.05.2025
В Солнечногорске увеличивают выпуск сыровяленых деликатесов
В Солнечногорске увеличивают выпуск сыровяленых деликатесов
Компания «СолеРамичи», специализирующаяся на производстве сыровяленых колбасных изделий, получила льготный заем от Фонда развития промышленности Московской области для расширения производственных мощностей.
13.05.2025
В Ростовской области планируют построить мясоперерабатывающий завод
В Ростовской области планируют построить мясоперерабатывающий завод
В Ростовской области прорабатывают проект строительства мясоперерабатывающего предприятия на базе овцеводческой фермы, открытой в Тацинском районе в 2024 году.
22.04.2025