Основной деятельностью ООО Калужский мясокомбинат является производство колбасных изделий, копченостей и полуфабрикатов. На сегодняшний день КМК - современное производство с полным завершенным технологическим циклом, ведущее свою историю с начала прошлого века. Виды продукции: колбасы, сосиски, деликатесы. На производстве внедрена система управления качеством на основе принципов ХАССП, что означает неукоснительное соблюдение технологических нормативов на любом этапе изготовления продуктов. В 2016 году был приобретен группой компаний Копченов с целью развития производства готовых пищевых продуктов.