Мясокомбинат Новочеркасский - одно из старейших пищевых предприятий в России.В настоящее время наш комбинат работает в режиме полного цикла мясопереработки: убой и переработка скота, производство пищевых жиров, колбасных изделий (вареные, сосиски, сардельки, полукопченые, сырокопченые, копчености, ливерные), полуфабрикатов (натуральные, порционные), кулинарных изделий (пирожки, пельмени, вареники). Продукция отличается хорошими вкусовыми качествами. Она изготавливается из мяса здоровых животных, закупаемых в хозяйствах Ростовской области. Все колбасы производятся высококвалифицированными специалистами. Большинство колбас изготавливают по старым традиционным рецептам с соблюдением технологических инструкций.