Предприятие ООО Донской Бекон основано в 2011 году в рамках мероприятий долгосрочной целевой программы Развитие свиноводства в Воронежской области. ООО Донской Бекон входит в вертикально интегрированную группу компаний АПК ДОН. Целью предприятия является реализация проекта по строительству 10 свиноводческих комплексов производственной мощностью 65 000 тонн товарной свинины в год и центра по производству семени на территории Воронежской области. В 2015 году был сдан в эксплуатацию свиноводческий комплекс Ольшанский с планируемой производительностью 6 600 тонн живых свиней на убой в год. Объем реализации товарной свинины за 2018 год составил 155 068 голов (18 396 т