Компания Сибирские колбасы основана в 1999 году и сегодня входит в число лидеров мясоперерабатывающей отрасли России, ключевой участник производственной цепочки ГК РУСКОМ. Это новая, построенная с нуля производственная площадка, работающая по современным стандартам и технологиям. Отборное сырьё собственного животноводческого комплекса сделало продукцию предприятия Сибирские колбасы уникальной. Наряду с выпускаемыми по классическим рецептурам и технологиям ГОСТ продуктами, имеется широкая база инновационных разработок. Среди них линейки товаров из мяса индейки, сырокопченые колбасы и деликатесы.