Предприятие было основано в 1999 году и изначально специализировалось на производстве мяса птицы, разделке тушек курицы и индейки, разделке полутуш свинины и говядины, производстве натуральных и рубленых полуфабрикатов. После вхождения в состав Группы «Черкизово» в 2010 году профиль его деятельности сменился на выпуск деликатесной продукции — копченостей, ветчины, вареных колбасных изделий.