Основное направление предприятия - закуп мяса у сельхозпредприятий и населения Усть-Ордынского Бурятского округа и Иркутской области; переработка мяса и производство мясных полуфабрикатов. Предприятие выпускает большой ассортимент высококачественной, экологически чистой продукции: мясо говядины и конины в полутушах, мясо по сортам, полуфабрикаты мясные свыше 30 наименований: позы, пельмени, котлеты, тефтели, ежики, фрикадельки, шницель, бифштекс, фарш, вареники, голубцы, перец фаршированный, манты, чебуреки, шашлык свиной, кровяная колбаса, печеночная колбаса, а также субпродукты. Выпускаемая продукция пользуется большим спросом и реализуется через три фирменных магазина предприятия, расположенных в пос. Усть-Ордынский, фирменную торговую точку на рынке Привоз г. Иркутска, на торговых базах Салют и Молпромсервис г. Улан-Удэ, а также через оптово-розничную торговлю на прилавках Иркутской области, Республики Бурятия.