Источник фото: uleoparda.ru

Тамбовская область расположена в южной части Восточно-Европейской равнины. Плодородные чернозёмы и умеренный континентальный климат способствуют развитию сельского хозяйства, которое преимущественно сосредоточено на растениеводстве. С 2000 года животноводство переживает значительный спад, что связано с проблемами кормовой базы. Это обусловлено сокращением посевных площадей под кормовые культуры, низкой урожайностью, а также невысокой продуктивностью сенокосов и пастбищ, которые занимают 5% и 13% соответственно от общей площади сельскохозяйственных угодий региона.

Состояние отрасли

Основными направлениями животноводческой деятельности в области на протяжении продолжительного времени выступали выращивание скота мясо-молочного направления, свиней, овец, птицы. Однако в последнее десятилетие наметился существенный крен в сторону занятия мясным животноводством – свиноводством и птицеводством.

Согласно информации от областного управления сельского хозяйства, в 2020 году мясным скотоводством в регионе занимались 8 крупных сельскохозяйственных предприятий и 54 КФХ. Поголовье сельскохозяйственных животных, по данным Тамбовстата, к 1 июля 2024 года насчитывало:

• крупный рогатый скот – 27,3 тыс. голов (↑0,5% по сравнению с 1 июля 2023 года), в том числе коровы – 12,0 тыс. голов (↑5,3%);
• свиньи – 1 111,9 тыс. голов (↑0,1%);
• овцы – 3,1 тыс. голов (↓14,0%);
• лошади – 0,3 тыс. голов (↓1,1%);
• птица – 16 709,4 тыс. голов (↑1,8%).

В результате их содержания на протяжении первого полугодия 2024 года сельскохозяйственными организациями региона произведено (на убой в живом весе) мяса 305,2 тыс. т, что на 17,3 тыс. т превышает уровень января-июня 2023 года. Рост продуктивности составил 6,0%.

С 2017 по 2021 год наблюдалось увеличение объёмов производства в сфере переработки мяса. Так, количество отпускаемого потребителям мяса КРС, свинины и баранины выросло в 2 раза, парной, остывшей и охлаждённой свинины, предназначенной также и для питания детей, – в 1,9 раза, мяса птицы и сопровождающих процесс его получения субпродуктов – в 1,3 раза, полуфабрикатов мясных и мясосодержащих – в 2,5 раза.

К окончанию 2023 года Тамбовская область произвела 244 тыс. т свинины, что в 13,5 раз превышает её потребности. Похоже, что и это ещё не предел, так как недавно подписанное соглашение между главой региона и генеральным директором Национального союза свиноводов должно поспособствовать дальнейшему развитию областного АПК и свиноводческой отрасли. Примерно такая же ситуация наблюдается и в тамбовском птицеводстве, где объёмы производства мяса птицы не только обеспечивают им жителей региона, но и дают возможность отправлять птицеводческую продукцию в другие регионы страны и за рубеж.

Большое влияние на подъём животноводства в области оказывают национальный проект «Развитие АПК», целевые программы, выделяемые в рамках государственной поддержки субсидии.

Крупные производители

Сегодня в регионе работают пять свиноводческих организаций:

• «Рассказовский свиноводческий комплекс»;
• «Черкизово-Свиноводство»;
• «Центральное»;
• «Тамбовский бекон»;
• «Слово мясника».

Основными производителями мяса птицы выступают ОАО «Токаревская птицефабрика», ООО «Тамбовский бойлер», ООО «Тамбовская индейка», АО «Инжавинская птицефабрика». Также свой вклад в дело обеспечения продовольственной безопасности по мясному направлению вносят АО «Степное гнездо», АО «Голицино», АК «Тамбовский», учхоз-племзавод «Комсомолец», ООО «Тамбов-молоко», ООО «Золотая Нива» и целый ряд крестьянско-фермерских хозяйств.

Перспективы

Мясное направление – один из наиболее перспективных трендов в АПК Тамбовской области. Большую ставку на него делают и местные власти, подписавшие на Петербургском международном форуме в 2023 году соглашение с Группой «Черкизово», инвестирующей в отрасль 18 млрд рублей. Проектом предусмотрено строительство 8 откормочных площадок для свиней. Кроме того, своё слово должна сказать и государственная поддержка – 2 млрд рублей в 2024 году, направляемая на дальнейшее развитие сельского хозяйства и перерабатывающей отрасли.

Заключение

Предприятия мясной промышленности обеспечивают Тамбовской области четвёртое и пятое места среди субъектов РФ по уровню производства птицы и свиней. В 2023 году регион экспортировал:

• свыше 7,828 тыс. т мяса и субпродуктов птицы в Абхазию, Азербайджан, Грузию, Таджикистан, Узбекистан, Китай и Иран;
• свыше 5,586 тыс. т свинины и свиных субпродуктов в Абхазию, Вьетнам, Гонконг и Монголию;
• 52 тонны животного технического жира в Белоруссию и Казахстан.

Эти результаты свидетельствуют о постоянном росте, развитии и повышении производственного уровня мясной промышленности Тамбовской области в последние годы.