Источник фото: meat-expert.ru 

Кемеровская область достигла полной самообеспеченности свининой собственного производства. Как сообщили в региональной администрации, местные сельхозпроизводители полностью закрывают потребность области в этой продукции. За последние пять лет поголовье свиней в хозяйствах региона увеличилось на 20%, а по итогам прошлого года было произведено около 80 тысяч тонн свинины.

Значительный вклад в достижение этого показателя внес животноводческий комплекс «Чистогорский» компании «Сибагро», который производит более 57 тысяч тонн мяса в год. Как отметили в компании, модернизация производства позволила существенно нарастить мощности предприятия. Была проведена реконструкция с полной заменой поголовья и обновлением технической базы. Для обеспечения качественными кормами в 2022 году здесь построили собственный комбикормовый завод, а также запустили цеха первичной переработки и обвалки мяса.

По словам директора комплекса, на предприятии установлено современное оборудование и применяются цифровые технологии. Производительность цеха первичной переработки достигает 1300 голов в сутки, а цех обвалки способен перерабатывать до 100 тонн мяса за смену. Качество продукции подтверждено региональным знаком «Кузбасское качество», который получили четыре вида премиальной охлажденной свинины. В регионе также развиваются другие свиноводческие предприятия, включая комплекс «Боровково», что способствует диверсификации экономики Кузбасса и созданию новых рабочих мест в агропромышленном секторе.