Поиск компании
Мясная промышленность Краснодарского края
Мясная промышленность Краснодарского края

Краснодарский край заслуженно носит звание житницы России. Сочетание благоприятных климатических условий и плодородных почв создает поистине идеальные условия для сельского хозяйства. Умеренно-континентальный климат с теплым, продолжительным летом и мягкой зимой, а в некоторых районах – полусухой средиземноморский и даже влажный субтропический, обеспечивает отличные условия для выращивания разнообразных сельскохозяйственных культур. Важным дополнением выступают богатые водные ресурсы, представленные реками и озёрами бассейнов Азовского и Черного морей.

В агропромышленном отношении это важнейший регион нашей страны, обеспечивающий примерно 1/10 производства валовой сельскохозяйственной продукции. Преимущественное развитие получило растениеводство, на долю которого приходится более 70% отраслевой продукции. Доля животноводства в 2015 году составила менее 30% (27,3% в 2015 году), так как под пастбища на Кубани отведено 340,0 тыс. га (8,07% сельхозугодий), а под сенокосы – 52,4 тыс. га (1,24%).

Состояние отрасли

В пресс-выпуске Краснодарстата от 23 мая 2024 года, посвящённом «Состоянию животноводства в хозяйствах всех категорий Краснодарского края в 2023 году», сообщалось, что к концу 2023 года во всех категориях хозяйств насчитывалось:

  • крупного рогатого скота – 559,8 тыс. голов (↑0,3% относительно 2022 года);
  • коров – 210,1 тыс. голов (↓2,8%);
  • свиней – 595,4 тыс. голов (↓11,4%);
  • овец и коз – 222,4 тыс. голов (↓2%).

Это позволило произвести на протяжении года 615,2 тыс. т скота и птицы на убой, если считать в живом весе. Среднесуточный привес тогда составил (учитывались данные только сельхозорганизаций) 754 г по КРС (↑3,2%) и 553 г по свиньям (↑7,4%).

По данным информационно-аналитического отдела ГКУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ», в течение января-октября 2023 года было выработано:

  • мяса КРС, свинины, баранины, козлятины, конины, оленины и других животных семейства лошадиных и оленьих (оленевых) парных в остывшем и охлаждённом виде 111,5 тыс. т (↑4,2%);
  • парной свинины остывшей и охлаждённой, также предназначенной для детского питания (ПДДП) – 97,6 тыс. т (↑3,1%);
  • пищевых мясных субпродуктов, полученных от всех видов, культивируемых в крае сельскохозяйственных животных, остывших и охлаждённых, также частично попадающих под категорию ПДДП – 11,4 тыс. т (↑5,8%);
  • мяса птицы пищевого совместно с ПДДП – 74,0 тыс. т (↓0,7%);
  • субпродуктов, также ПДДП – 11,8 тыс. т (↓0,2%);
  • колбасных изделий, включая фаршированных – 21,8 тыс. т (↓17,0%);
  • полуфабрикатов мясных, мясосодержащих в охлаждённом и замороженном виде – 67,2 тыс. т (↓7,0%);
  • мясных консервов включая ПДДП – 15,0 млн условных банок (↓16,5%).

Сегодня в мясной отрасли Краснодарского края задействованы почти 100 хозяйств. Благодаря их деятельности в 2022 году регион вышел на пятое место в стране по выпуску мяса скота и птицы на убой в живом весе. Такие результаты не были бы возможны без мощной финансовой поддержки, оказываемой как со стороны местной администрации, так и от государственных органов власти. Согласно данным Минсельхоза Кубани, федеральная поддержка начала действовать с 2017 года. За пять лет поголовье мясного скота увеличилось на 9 тысяч голов. Животноводам предоставляются возмещающие затраты на выращивание скота субсидии, выделяются гранты в рамках программы «Агростартап».

Помимо этого, в регионе организована работа свыше 40 промышленных предприятий (2 тыс. человек персонала), нацеленных на изготовление машин и оборудования для животноводческой отрасли, пищевой и перерабатывающей промышленности. Также ведется генетико-селекционная деятельность по созданию новых высокопродуктивных пород скота.

Крупные производители

Решающая роль в отрасли принадлежит мясокомбинатам, таким как:

  • ООО «ЮгПищеПром»;
  • ООО «МПП Южное»;
  • Армавирский мясоконсервный комбинат;
  • Южный мясокомбинат;
  • Торговая компания Митвилль;
  • Агрокомплекс им. Н.И. Ткачёва;
  • Агрохолдинг Васюринский;
  • мясокомбинат Мясная династия;
  • Павловский мясокомбинат;
  • Тихорецкий мясокомбинат;
  • Сочинский мясокомбинат;
  • Каневской мясоптицекомбинат.

На 2023 год наибольшую выручку среди них и иных предприятий, занятых переработкой и консервированием мяса и мясной пищевой продукции, обеспечили ООО «Мясоперерабатывающее предприятие Южное» – 5 628 млн рублей, ООО Мясокомбинат Каневский» – 5 065 млн рублей, ООО Мясоперерабатывающее предприятие «Мясторг» – 4 144 млн рублей, АО «Павловский мясокомбинат» – 3 724 млн рублей, ООО «Аркадия» – 3 211 млн рублей.

Перспективы

Спрос на мясную продукцию Краснодарского края постоянно растёт. Причём не только на классическую свинину, говядину и курятину, но и на другие виды отраслевой продукции. В 2023 году на развитие отрасли выделено свыше 2,3 млрд рублей, что позволило активизировать деятельность в таких перспективных направлениях, как овцеводство и козоводство. Параллельно наращивает свои мощности и перерабатывающая промышленность, уже сейчас поставляющая на рынок более 3,5 тысяч наименований продукции.

Кубань обеспечивает продуктами питания и селекционным материалом не только себя, но и другие регионы России – от Крыма до Сахалина. Одной из составляющей таких достижений являются изменения в законе о плодородии почв, обязывающие сельхозпроизводителей вносить в каждый гектар сельхозугодий 9 т органических удобрений каждые пять лет, а также господдержка. Благодаря многомиллионным инвестициям областные животноводческие хозяйства смогли обзавестись робототехникой и цифровыми системами управления.

Заключение

Мясная промышленность Краснодарского края является важным стратегическим направлением, которое активно развивается. География поставок мяса птицы и субпродуктов уже включает Абхазию, Грузию, Узбекистан, Китай и другие страны. Ожидается дальнейшее расширение и увеличение объёмов поставок. Перед мясной отраслью стоит задача продолжать создавать условия для успешной реализации стратегии социально-экономического развития Краснодарского края до 2030 года, которая направлена на увеличение производства скота и птицы на убой в живом весе до 807 тысяч тонн.

Мясторг
Мясторг
Мясоперерабатывающее предприятие «Мясторг» занимается разработкой и производством мясных продуктов массового потребления.
Краснодарский край Гулькевичи
ЮгПищеПром
ЮгПищеПром
«ЮгПищеПром» — это стабильное качество и полная безопасность продуктов питания.
Краснодарский край с. Красносельское
МПП Южное
МПП Южное
Мясоперерабатывающем предприятии Южное (МПП Южное) производит мясную продукцию.
Краснодарский край Гулькевичи
Агрохолдинг Васюринский
Одним из направлений деятельности АХ Васюринский является животноводство (производство мяса в живом весе, полутуш и молока). В холдинг входят мясоперерабатывающий комплекс, молочные и животноводческие фермы.
Краснодарский край ст. Пластуновская
Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева
Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева
Мясоперерабатывающий сектор Агрокомплекса производит более 400 тонн готовой продукции в сутки. Мясокомбинат Выселковский- более 75 сортов колбасных изделий и деликатесов, 120 видов натуральных полуфабрикатов из свинины и говядины. МПК Староминский осуществляет производство консервов.
Краснодарский край cт. Выселки
Торговая компания Митвилль
Торговая компания Митвилль
Специализация фирмы - разведение и переработка кроликов и уток. Поставляем продукты разделки, тушки и полутушки.
Краснодарский край ст. Брюховецкая
Южный Мясокомбинат
Южный Мясокомбинат
ООО Южный Мясокомбинат является частью Агрохолдинга Кубань. Занимается производством и реализацией мясной продукции (свинина и говядина).
Краснодарский край Усть-Лабинск
Армавирский мясоконсервный комбинат
Армавирский мясоконсервный комбинат
Основные виды деятельности Армавирский мясоконсервный комбинат – это убой, производство мяса и изготовление мясных консервов, колбас, деликатесов из охлажденной кубанской продукции. Мы также изготавливаем молокосвертывающий ферментный препарат – пепсин, и мясо сублимационной сушки.
Краснодарский край Армавир
Каневской Мясоптицекомбинат
Каневской Мясоптицекомбинат
Ассортиментный перечень мясокомбината Каневской включает более 160 наименований колбасы, полуфабрикатов и мясных деликатесов. Каневской шагает в ногу со временем, и сегодня каждый может приобрести продукцию нашего мясокомбината в интернет-магазине.
Краснодарский край ст-ца Стародеревянковская
Сочинский мясокомбинат
Сочинский мясокомбинат
Сочинский мясокомбинат занимается изготовлением колбасной продукции и мясных лакомств начиная с 1937 года. Комбинат предлагает широкий ассортимент мясных и колбасных изделий, в составе которых применяются натуральные пищевые и вкусовые добавки. Производственная мощность – 150 тонн продукции в сутки, ассортимент представлено более, чем 300 видами продукции.
Краснодарский край Сочи
Тихорецкий мясокомбинат
Тихорецкий мясокомбинат
ЗАО Мясокомбинат Тихорецкий уже около 90 лет представлен на рынке России. Это первый комбинат в стране, производящий детские консервы. Ежегодно Мясокомбинат Тихорецкий перерабатывает десятки тысяч тонн различных видов сырья, производит около 10 000 тонн готовой продукции. Ассортимент предприятия представлен большим количеством сортов колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатов, продающихся по всей России.
Краснодарский край Тихорецк
Павловский мясокомбинат (Концерн Покровский)
Павловский мясокомбинат (Концерн Покровский)
Современное итальянское оборудование позволяет осуществлять качественный убой скота и производство охлажденных полуфабрикатов, жировой группы и мясокостной муки.
Краснодарский край ст-ца Павловская
Похожие статьи
Мясная промышленность Липецкой области
Мясная промышленность Липецкой области
Липецкая область расположена на юге Центральной России. Более 85% ее территории занято чернозёмами, что позволяет вести активную сельскохозяйственную деятельность в области растениеводства и животноводства.
06.05.2024
Мясная промышленность Удмуртии
Мясная промышленность Удмуртии
Местный агропромышленный комплекс является основой мясной промышленности в Удмуртской Республике. Он объединяет более 300 организаций, 850 фермерских хозяйств, 550 индивидуальных предпринимателей и 200 тыс. личных подсобных хозяйств.
18.04.2024
Выставки мясной отрасли в России в 2024 году
Выставки мясной отрасли в России в 2024 году
В 2024 году специалисты пищевой индустрии станут свидетелями целого ряда значительных мероприятий всероссийского масштаба.
17.04.2024